OLIVE SERIES
オリーブシリーズ
古くからヨーロッパや地中海沿岸地域で愛されてきたオリーブの木。実用性と美しさを兼ね備えた、伝統ある高級木材です。スワンソン商事では、高品質で知られるイタリア産の木材を使用したオリーブ製品を取り扱っています。
このページでは、製品のこだわりや木材の特長、そしてオリーブが愛されてきた歴史的背景などをご紹介していきます。すぐに商品一覧をご覧になりたい方は、以下の「商品一覧」をクリックしてください。
CHARACTARISTICS
オリーブの木の特長
オリーブの木は硬質で油分が多く含まれているため、水はけがよくて丈夫。その特性を生かし、古くからカッティングボード、調理器具、うつわなどに加工されてきました。
また、なにより人々を惹きつけてやまないのは、その美しい木目。数百年という長い年月をかけて生まれる密度の高い年輪やダイナミックな節、ユニークなマーブル模様は唯一無二です。その華やかな見た目は、食材や料理を美しく演出してくれます。
HISTORICAL BACKGROUND
オリーブが愛される理由
オリーブの木が好まれる理由は、その実用性と美しさだけではありません。紀元前4000年ごろから栽培されてきたオリーブは、ヨーロッパや地中海沿岸地域の人々にとって特別な意味を持つ植物です。
オリーブの木は最高で3000年も生き続けると言われ、その強い生命力で古くから富と平和の象徴とされてきました。神話や宗教との結びつきも強く、旧約聖書の「ノアの箱舟」の物語では洪水の後にハトがオリーブの枝をくわえて戻ってきます。つまりオリーブの木は、古くから神による祝福の証とされてきたのです。オリーブの油が紀元前より神へのお供え物や神殿の灯明の油として尊ばれてきたのも、そのような理由があります。
こうした歴史・宗教的な背景もまた、オリーブがヨーロッパや地中海沿岸地域の人々から大切にされている理由のひとつです。
こうした歴史・宗教的な背景もまた、オリーブがヨーロッパや地中海沿岸地域の人々から大切にされている理由のひとつです。
ITALIAN OLIVE
上質なイタリア産木材
現在流通するオリーブの木の多くは北アフリカ産、もしくはイタリアなどのヨーロッパ産です。産地によって、オリーブの木材の特長は異なります。
北アフリカ産の木材は、色味が濃く、木目の濃淡がはっきりしているのでワイルドな印象。それに対して、弊社が取り扱うイタリア産の木材は、木目のコントラストが優しく、上品な風合いが特徴です。
MANUFACTURING PROCESS
環境負荷を抑える製法
弊社は材料はもちろんのこと、製法にもこだわっています。
継ぎ目のない一枚板で作られる製品は贅沢ですが、そのぶん廃棄される箇所もたくさん出てしまいます。弊社は木材を無駄なく使って環境負荷を抑えるために、一枚板の削り出しではなく「共木づくり」を採用しています。
共木とは、同じ木から取られた木材のこと。それらを張り合わせて使う「共木づくり」は、木材を効率よく使えるため、見た目の美しさを可能な限り残したまま廃棄を削減することができます。
また、本来であれば廃棄されてしまう樹皮部分をデザインに取り入れた製品も作っています。こちらもアクセントが効いた見た目を楽しめるだけではなく、環境負荷の削減に繋がります。
▶共木づくりの工程
①加工前の木材。まだ節が多い状態
②加工して桟状にしたもの
③桟状の木材を張り合わせて板状に
RARITY OF OLIVE WOOD
希少資源の有効活用
オリーブは希少な木材として知られています。
数百年、数千年単位で生きるオリーブの木は、基本的にオリーブの実やオリーブオイルを採るために栽培されています。オリーブ農家によって代々大切に育てられてきたその木は、もう実をつけなくなったり、不可抗力で倒れたりしたときにのみ、イタリア政府の許可のもと、伐採することができるのです。
伐採した木は、木材として使用できるようになるまで数年にわたって適切な乾燥をする必要があります。私たちは環境保全の観点からはもちろんのこと、貴重な木材をできる限り有効活用するためにも、極力無駄を出さない製法にこだわっています。
PRODUCTS
商品一覧
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6,200円 (6,820円）(税込)
9,600円 (10,560円）(税込)
13,000円 (14,300円)(税込)
6,200円 (6,820円)(税込)
8,200円 (9,020円)(税込)
10,000円 (11,000円)(税込)
6,200円 (6,820円)(税込)
8,200円 (9,020円)(税込)
10,000円 (11,000円)(税込)
13,000円 (14,300円)(税込)
14,500円 (15,950円）(税込)
10,500円 (11,550円)(税込)
12,500円 (13,750円)(税込)
MAINTENANCE
お手入れの方法
オリーブ製品は加工する木の箇所や樹齢によって一つひとつ風合いが異なり、使い込むほどに味わいが増していきます。ぜひ丁寧にお手入れをしながら経年変化をお楽しみください。
・普段は、使用後に食器用洗剤や中性洗剤で軽く洗い、水気を切り、日陰の風通しの良いところで乾燥させてください。
・食器乾燥機は使用しないでください。
・使っていくうちに油分が抜けるため、木目が薄くなり、白っぽく見えるようになります。これがお手入れの時期の目安です。表面にオリーブオイルなどの植物油を塗り込んでください。元に近い色味や木目に戻ります。
・木材一般の特長として、木目が強い木はヒビや割れが発生しやすいです。乾燥によるヒビや割れを防ぐため、定期的なメンテナンスをおこなってください。
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